
Avant de rejoindre la faculté au titre de Wainwright Junior Fellow (2007), le professeur Moyse a pratiqué le droit pendant plusieurs années, d’abord auprès de la firme Leger Robic Richard spécialisée en propriété intellectuelle, puis comme consultant indépendant. Il a récemment plaidé avec succès devant la Cour suprême du Canada dans la cause Euro-Excellence v. Kraft Canada (2007).
En 2006, le professeur Moyse a défendu sa thèse de doctorat à l’Université de Montréal. Il est l’auteur de nombreux articles publiés dans des revues européennes, américaines et internationales telles que les Cahiers de propriété intellectuelle, la Revue de droit de McGill, World Internet Law Report, Auteurs & Media. Sa thèse de doctorat « Le droit de distribution en droit » est publiée aux éditions Yvon Blais/Carswell (2007).
Membre du Centre des politiques en propriété intellectuelle de McGill, le professeur Moyse est à l'origine d'un nouveau projet de recherche portant sur la concurrence et l'innovation, une initiative financée par McMillan LLP et l'Institut d'études européennes. Il est également récipiendaire d'une subvention de recherche pour son projet "Liaisons dangereuses: l'union forcée du droit de la concurrence et des droits intellectuels" de la firme Borden Ladner Gervais LLP. Le professeur Moyse a reçu également une subvention du gouvernement du Québec (FQRSC) pour ses recherches sur l'abus de droit en propriété intellectuelle.
Le professeur Moyse est intéressé à l’étude de l’histoire du droit, des systèmes propriétaires (propriété intellectuelle, droit civil des biens), du droit commercial et de la concurrence.
Le professeur Moyse enseigne le droit civil des biens et le droit de la preuve.